Le Dessert de gaufrettes

Numéro principal : RF 1954 23

Département des Peintures

Baugin, Lubin (Pithiviers, vers 1612 - Paris, 1663)
France École de

Titre : Le Dessert de gaufrettes
Autre titre : Nature morte aux gauffrettes (J.Thuillier)

Signature :
S.b.d.:"BAVGIN".

Hauteur : 0,41 m ; Hauteur avec accessoire : 0,605 m ; Largeur : 0,52 m ; Largeur avec accessoire : 0,72 m

huile sur bois

2e quart du XVIIe siècle (vers 1631)

Historique
Collection particulière, Nevers ; Georges Heim-Gairac, Paris ; acquis de ce dernier en 1954.

Commentaire
Sans aucun doute le chef-d’œuvre de la nature morte française du XVIIe siècle. Baugin y adopte le type des natures mortes nordiques, que l’on nomme «breakfast pieces», et qui juxtaposent les objets sur une portion de table vue en perspective cavalière. L’artiste fait ressortir les formes grâce à l’emploi du clair-obscur. Il tire parti de la géométrie pour construire la composition avec rigueur : les ovales du plat et de la fiasque, les cylindres des gaufrettes, le polygone du verre, le cube de la
table se répondent. La célèbre formule de Cézanne vient immédiatement à l’esprit : «traitez la nature par le cylindre, la sphère, le cône, le tout mis en perspective» (lettre à Émile Bernard, 15 avril 1904).
Baugin est particulièrement attentif à peindre avec justesse les effets de transparence et les reflets du verre. Il s’attache aussi à rendre les objets palpables et à faire contraster les textures : l’aspect granuleux des gaufrettes s’oppose à la surface froide et luisante du plat métallique. Le coloris est restreint, mais avec une
tension chromatique entre le bleu de la table et les beiges de la bouteille clissée et des gaufrettes.
La transparence du vin suggère qu’il s’agit d’un clairet, qui était alors très prisé. L’œuvre peut être datée vers 1631, peu de temps avant le séjour italien de l’artiste, entre 1633 et 1640.
Présenté en 1952, à la grande exposition de la nature morte européenne organisée par Charles Sterling à l’Orangerie des Tuileries, Le Dessert de gaufrettes a été acquis par le musée du Louvre deux ans plus tard. Il conserve une place à part dans l’œuvre de Baugin. Son pouvoir de fascination résulte de cette rigoureuse géométrie sous-jacente qui ne nie pas les textures et la matérialité des objets, mais au contraire s’harmonise avec elles. On croit ainsi discerner, derrière le monde prosaïque des objets, celui des idées platoniciennes dont ils procèdent.
Pour Jacques Thuillier, le terme de «dessert» est inapproprié. Il préfère le titre Nature morte aux gaufrettes (cf. Thuillier, 2002a). Le tableau est peint sur deux planches amincies de bois de chêne.

M. Heim-Gairac, Georges, Antiquaire / Marchand d'art

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date : 1954

Etat

Musée du Louvre, Département des Peintures

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